[트레이더스] 블루베리 베이글 / 시나몬 베이글 / 베이글 보관방법

우리 집엔 베이글 귀신이 산다.

 바로 나!!

 

트레이더스 베이글 2봉 = 6480원

 

9월 21일에 블루베리 베이글 2봉 (6480원)을 해치우고

10월 6일에 블루베리 + 시나몬 레이즌 베이글 2봉 (6480원)을 재구매했다.

 

코스트코 베이글은 

저 스티커 안에 성분이 기록되어있는데

트레이더스 베이글엔 왜 적혀 있지 않는지...

내 사랑 베이글

 

 

1. 블루베리 베이글

 

트레이더스 블루베리 베이글에

큼직한 블루베리가 쏙쏙 들어가있다.

블루베리가 들어가 있는 부분을 먹으면

특유의 달콤 상큼한 향이 훅 올라온다.

역시 블루베리 베이글은 맛있다!!

잘 구워진 블루베리 베이글

 

에쉬레 버터를 알기 전엔

크림치즈 + 블루베리 콩포트 조합으로 먹었는데

최근에 이 버터를 구입해서 먹어 본 후

에쉬레 버터에 깊이 빠지게 됐다.

 

버터라 하면 느끼할 것 같은데

부드럽고 고소하고 짭짤한 맛이 아주 잘 어울려서

에쉬레 버터 + 베이글

조합으로 아침을 거의 해결하는 중이다.

 

코스트코 에쉬레 버터

 

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2. 시나몬 레이즌 베이글

 

실험 정신으로 사 본 시나몬 레이즌 베이글!

 

블루베리 베이글과 다르게 묵직한 무게감이 느껴지고

시나몬 향이 살짝 올라온다.

시나몬 레이즌 베이글은

첫날 먹었을 때

부드럽기보다는  뻑뻑했다.

 

굽지 않고 전자레인지에 10초 정도 데워서 먹어봤는데

생각보다 뻑뻑했고

한 개를 다 먹었을 때 꽤 배가 불렀다.

 

내 생각과는 조금 달랐던 시나몬 베이글..

(그냥 블루베리 베이글 2봉 데려올걸...)

 

 

 

[ 베이글 보관방법 ]

 

자~ 이렇게 많은 베이글을 어떻게 먹느냐!!

사온 날 바로 빵이 말랑말랑 할 때

작업을 시작한다.

귀찮아서 하루 이틀 두었다가 작업하면

빵이 뻑뻑해서 살짝 힘들 수도 있다.

 

 

두툼 쫄깃한 베이글을~

빵 칼로

이렇게 세로로 반으로 가른다.

(칼 사용할 때 손 조심~)

 

이렇게 가루가 많이 떨어진다...

 

비닐 위생에 넣어서 묶는데

소형 사이즈 위생백에

아주 찰떡같이 딱! 맞는다.

 

 

나머지 베이글들도 작업한 후

지퍼백에 공기를 쫙! 뺀 후 차곡차곡 넣는다.

 

 

이렇게 작업하는 이유는

통째로 냉동실에 보관하게 되면

해동하는데도 시간이 오래 걸리게 되고

해동 후 반으로 자를 때도 잘 되지 않아

손이 부들부들 떨리게 된다.

(빵을 집어던질 수도..)

 

이렇게 자른 후로도 하나의 빵으로 합쳐 놓아야

절단면에서의 수분 증발을 막아줘서

해동 후에도 촉촉, 쫄깃한 빵을 먹을 수 있다.

 

차곡차곡 쌓인 베이글(너무 꾹꾹 담으면 해동해서 빵을 뗼 떼 힘들다 ㅠㅠ)

이렇게 작업  후, 냉동실에 보관한다.

그리고 실온에서 2-3분 정도 꺼내 놓으면 

잘라놓은 빵이 잘 떨어지는데

토스트기에 넣고 구워주면 

바삭 쫄깃한 베이글을 맛볼 수 있다.